La cebolla y el FODMAP

⠀⠀ ▫️La #cebolla es una de los enemigos más grandes a la hora de hablar de síndrome de intestino irritable (SII) . ▪️A muchas personas le cae mal porque es fuerte de por si. Digamos que comerla cruda 😵 es poco tolerable en líneas generales ▫️Si sumamos esto a poseer SII se exacerban los síntom

as gastrointestinales (SGI) ⠀⠀ ✨Esto pasa porque es alta en #FODMAP por lo que no es nada amigable con quienes sufren SII 🙌🏼 ⠀⠀ 🔺FODMAP predominante : frutanos 🔺Formas : ▪️roja ▪️blanca ▪️echalote ▪️cebolla de verdeo ▪️salsas , extractos , sales y polvos que contengan cebolla ⠀⠀ ✨Si sos intolerante a alguno de estos compuestos seguramente el consumo de cebolla en las formas que mencione te darán SGI. ⠀⠀ Aprobado :🙌🏼 en forma de pickles el contenido de estos compuestos disminuyen por lo que favorece su digestión. ⠀⠀ 🤷🏻‍♀️Te pasó? 🤷🏻‍♀️ ⠀⠀ ⠀⠀ 🦖Fuente : Monash y mis saberes ! •••••••••••••••••••••••••••••••••⠀ 🍃CONSULTORIO NUTRICIÓN 👩🏻‍⚕️⠀ • 📩 gina@aviviraprendamos.com⠀ •••••••••••••••••••••••••••••••••

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