Específicamente , la dieta baja en FODMAPs fue creada por la Universidad de Monash para poner en practica en estos pacientes.  Para que te sea fácil entenderlo FODMAP es un acrónimo para:

FERMENTABLE

OLIGOSACARIDOS

DISACARIDOS

MONOSACARIDOS

and

POLIOLES

Estos, son un tipo de hidratos de carbono (azucares) de cadena media presentes en muchísimos alimentos que pasan de forma intacta por todo el sistema digestivo hasta llegar al colon. En este lugar son usados como sustrato y energía por nuestras bacterias intestinales o mejor conocida como microbiota intestinal llevando a cabo el proceso de fermentación. La fermentación bacteriana es un proceso completamente normal y saludable ya que gracias a él se obtiene como resultado ácidos grasos de cadena corta (AGCC) y gases que mantienen nuestra salud e inmunidad en óptimas condiciones.

Sin embargo en ciertas personas estos procesos normales son vividos con mucha molesta y dolor.

En estos casos y cuando el diagnóstico está bien hecho es recomendable realizar una dieta baja en FODMAPs previo a la evaluación de los hábitos alimentarios junto a un profesional idóneo en el tema.

Una dieta baja en FODMAPs se refiere a un patrón alimentario temporario que es bajo en estos azucares anteriormente explicados. El objetivo de esta dieta es eliminar los síntomas gastrointestinales en una primera instancia  para después ir reintroduciendolos de a poco para conocer cuáles son los que disparan los síntomas y por último aplicar lo aprendido y consolidando los conocimientos en una alimentación saludable.

3

FASE

ALIMENTACIÓN
PERSONALIZADA

Una vez que logramos descubrir los gatillos, se adapta tu alimentación habitual a lo que aprendiste para manejar tus síntomas.

A largo plazo, es un balance entre aquellos que has tolerado y reducir aquellos que no.

2

FASE

REINTRODUCCIÓN
DE ALIMENTOS

Dura 8 semanas aproximadamente.

Se reintroduce un alimento a la vez durante 3 días aumentando la cantidad monitoreando los síntomas.

Objetivo: descubrir qué alimentos y en qué cantidad te caen mal.

1

FASE

DIETA BAJA 
EN FODMAPs

Dura entre 2 y 6 semanas. Se reemplazan los alimentos ALTOS en FODMAPs por aquellos BAJOS.

Todos los grupos de alimentos y nutrientes están incluidos.

Objetivo: disminuir los síntomas.

LA DIETA BAJA EN  FODMAPs ES LA PRIMERA LINEA DE TRATAMIENTO NUTRUCIONAL EN EL SÍNDROME DE INTESTINO IRRITABLE. 

 

Más investigaciones en esta área deben ser llevadas a cabo pero el consenso científico indica que la dieta baja en FODMAPs debe ser la primera linea de tratamiento en caso de SII.

En un estudio, casi 9 de cada 10 personas realizando la dieta baja en FODMAP tuvo mejorías en lo que respecta a la hinchazón abdominal, flatulencias y síntomas generales. Otro estudio importante , concluyó que los síntomas de SII se redujeron en un 50% cuando se realizo esta alimentación.