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OBJETIVOS

El mundo de la nutrición y la salud está en constante evolución, y en la actualidad, los trastornos digestivos funcionales, en especial el Síndrome de Intestino Irritable (SII), han cobrado gran relevancia. Como profesionales de la nutrición, tenemos la oportunidad de marcar una diferencia significativa en la vida de nuestros pacientes que enfrentan estos desafíos. Es por eso que nos complace presentarles un curso que proporcionará herramientas fundamentales para abordar estas cuestiones de manera efectiva.

Un curso de actualización que explora todas las novedades en cuanto a la dieta baja en FODMAPs, y los principales retos y desafíos a la hora de ponerlo en practica en el consultorio. 

En el curso aprenderás:

  • Identificar correctamente el contenido de FODMAP de los alimentos y la eficacia de la dieta.

  • Dirimir los pros y contras de este tipo de dieta basándose en la evidencia científica más actual.

  • Conocer todas las implicaciones que conlleva una dieta baja en FODMAP.

  • Comprender para que es beneficiosa una dieta baja en FODMAP

Material disponible a partir del 24 de Marzo 2024 - 

CONTENIDOS DEL CURSO

6 modulos pregrabados para que los veas cuando y donde quieras

Grupo de apoyo

Resolucion de casos clinicos

Material imprimible y descargable

Evaluacion final y entrega de certificado

PROGRAMA

MODULO 1 - LINEAMIENTOS BASICOS

 

  • Clase 1 - Repaso general: sistema digestivo y microbiota; fisiología de los hidratos de carbono; concepto de fibra dietética; fibra dietética vs probióticos; ácidos grasos de cadena corta.

  • Clase 2 - Teoría FODMAPs: definición; mecanismos de acción, subtipos; lactosa, galactanos, fructanos, fructosa, polioles; eficacia del abordaje; protocolo; protocolo nuevo de 5 etapas.

  • Clase 3 - Sustitución: fase 1: contenido de FODMAPs en los alimentos; componentes altos en FODMAPs agregados por la industria; reemplazo de alimentos dentro de un mismo grupo: reemplazos culinarios; técnicas culinarias.

  • Clase 4 - Fase 2 y 3 Reintroducción y personalización: reintroducción; metodo escalonado; metodo escalonado y simplficado; método semáforo; personalización

  • Clase 5 - Herramientas para la consulta nutricional: certificación Monash; la aplicación

  • Clase 6 - Otros aspectos de la dieta: puntos críticos; otros usos de la dieta; contraindicaciones; trastornos de la conducta alimentaria y dieta FODMAPs; endometriosis y dieta FODMAPs

MODULO 2 - SINDROME DE INTESTINO IRRITABLE

 

  • Clase 1 - Trastornos funcionales digestivos : definición; prevalencia; síndrome de intestino irritable; criterios diagnósticos; clasificación; síndrome de intestino irritable post infeccioso.

  • Clase 2 - Entendiendo el colon irritable : diagnostico diferencial; fisiopatología; modelo biopsicosocial

  • Clase 3 - El paciente: cuadro clínico; perfil del paciente.

  • Clase 4 - Tratamientos: enfoques terapéuticos; enfoque alimentario; papel de la fibra; alimentos y síntomas gastrointestinales.

MODULO 3 - APLICACION DE LA DIETA EN LA PRACTICA CLINICA

 

  • Clase 1 - La primera consulta: anamnesis; banderas rojas; indicación de la dieta

  • Clase 2 - Guias NICE

  • Clase 3 - Diferentes escenarios: abordaje simplificado

  • Clase 4 - ¿Qué pasa si no funciona? : medidas de acción en caso de poca adherencia, el registro alimentarios; árbol de decisiones de la dieta baja en FODMAPs.

MODULO 4 - ¿LA DIETA FODMAPs SIEMPRE ES LA MEJOR OPCION?

 

  • Clase 1 - Otros factores a considerar que impactan en la sintomatología digestiva: otras causas; volumen; gluten; proteína leche de vaca; grasas; cafeína; alcohol

  • Clase 2 - Confusiones con el trigo: trastornos relacionado al trigo; enfermedad celiaca; alergia al trigo; intolerancia a los fructanos; sensibilidad al gluten/ trigo no celiaco

  • Clase 3 - Desafíos en el consultorio: posibles soluciones a puntos críticos; como mantener un buen aporte de fibra; enfoque en pacientes restrictivos; enfoque en pacientes veganos y vegetarianos

  • Clase 4 - Reforzar la salud intestinal a largo plazo: tercera etapa y la oportunidad para reforzar la salud; dieta mediterránea; uso de probióticos

MODULO 5 : SOBRECRECIMIENTO BACTERIANO DE INTESTINO DELGADO

 

  • Definición; etiología y fisiopatología; síntomas; diagnostico; metano e IMO; tratamiento; alimentación; probioticos

 

MODULO 6: ENCUENTRO EN VIVO

 

Fecha a definir

INVERSION

precios vigentes hasta el 20 de Marzo 2024
 

 

 

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